宣威震动筛价格,振动筛厂家电话

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2025/2/26 8:04:49震动筛

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  1. 云腿皮的做法?

1、云腿皮的做法?

馅料食材:宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油40g、白酒0.4g.

步骤2

饼皮食材:面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。

步骤3

先将火腿切丁,然后放入蒸锅中,蒸20分钟。

步骤4

将火腿取出,倒入碗中,晾凉后拌入白砂糖、白酒,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制20分钟。

步骤5

然后取出腌好的馅料,倒入猪油。

步骤6

制作馅料时,要先把面粉烤熟,同时分几次筛入熟粉,拌匀。

步骤7

制作饼皮时,先在碗中倒入蜂蜜,再加入小苏打、倒入白砂糖,加少量水,搅拌均匀。

步骤8

再加入面粉,倒入猪油,搅拌均匀并揉成团

步骤9

将松弛好的面团分成若干个25g小面团。

步骤10

馅料也分成25g每个。

步骤11

再将馅料包进面团,然后用模具压成圆饼,放入烤盘。

步骤12

烤箱预热175度,放入烤箱中下层,175度烤20分钟左右。

宣威火腿250克、蜂蜜10克。

肉馅面粉145克、泡好的低盐熟火腿、猪油105克,

白砂糖35克。

饼皮用料:普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克

水75克、猪油135克、泡打粉2克。

2

/4

云腿制作:洗净去皮,切片。摆盘入蒸锅,水开

四分钟取出。晾凉后切丁,加入蜂蜜拌匀。密封后

入冰箱冷藏·2天。

3

/4

内馅制作:面粉炒熟,加入第一步泡好的熟火腿,

拌匀。加入猪油、白砂糖,拌匀后存放冰箱备用。

月饼制作:面皮材料混合,将其揉成光滑面团

分成25克一个后,盖上保鲜膜10分钟。擀成圆形

面皮,包入云腿内馅,收口朝下放入烤盘。月饼顶

部盖上红色印章,烤箱预热200度,中层上下火烤20—25分钟。

出烤箱一款经典的云腿月饼就完成了。

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