昭通震动筛价格，云南振动筛设备

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1. 昭通荔枝酥的做法？

1、昭通荔枝酥的做法？

昭通荔枝酥是云南省昭通市的特色传统糕点，口感酥脆香甜，非常受欢迎。以下是荔枝酥的一种做法：

所需材料：

- 低筋面粉：200克

- 猪油：60克

- 白糖：60克

- 荔枝肉：适量（可以使用罐装荔枝肉）

- 鸡蛋黄：1个

- 牛奶：适量

步骤：

1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中。

2. 在另一个小碗中加入猪油和白糖，用手搅拌均匀至糖融化。

3. 将步骤2中的猪油糖液倒入大碗中的面粉中，揉搓至成为均匀的面团。

4. 将荔枝肉切成小块备用。

5. 将面团分成若干个小份，每份擀成薄片。

6. 在每片薄片上放一些荔枝肉，将面皮从四周包裹起来封口并捏紧。

7. 重复步骤5和6，将所有的面团都做成荔枝酥。

8. 将鸡蛋黄和适量牛奶搅拌均匀，刷在荔枝酥的表面上。

9. 预热烤箱至180摄氏度，将荔枝酥放在烤盘上，放入烤箱中烤约15-20分钟，或至表面金黄即可。

10. 取出荔枝酥，待其完全冷却后即可食用。

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入适量的桂花、核桃等其他馅料，增添口感和风味。

- 烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱调整以确保荔枝酥烤制均匀、不过焦。

希望这个做法对您有所帮助！如有其他问题，请随时提问。

荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。首先是把面、油、冷开水按20：5：7的比例合成面团，把面、油按2：1的比例合成酥；再把面团和酥制成皮子，把白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝组合为馅心；然后，皮子包酥，切成小块，包入馅心，做成荔枝状；最后把它放进滚烫的油锅里炸至金黄色即可。

荔枝酥每个不足10克，外型美观，小巧玲珑，食之酥松，香甜适口。

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