超微粉碎机粉碎果胶-粉碎设备 超微粉碎机

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1. 柿子粉的制作方法

1、柿子粉的制作方法

制浆：取柿子果清洗，打浆后，再用超微粉碎机处理，制得果浆；酶解：制备的果浆加入果胶酶和淀粉酶，在温度50°C条件下酶解I小时，制得酶解液；干燥；制得酶解液加入适量麦芽糊精进行喷雾干燥，即得柿子果粉。

步骤 在盆中把黄油融化后加糖粉拌匀，加入蛋黄，拌匀后再筛入低粉拌匀。揉成团后，将面团放入保鲜袋中，冷藏1小时。面团取出回温，擀成模具大小，铺入模具。将面皮用手指推着紧贴模具，再把多余的边去掉。用小叉子扎些孔。

【步骤】准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。我这个柿子熟透了，果肉已经很细腻，所以无需用料理机打了。如果你准备的柿子果肉不是很细腻，可以用料理机再打一下，打成细腻的果泥。我的柿子果泥是120克，我加了140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。

柿子，糯米粉，面粉，生白芝麻，红糖馅儿，油。做法：洗净柿子表皮，揭掉上面的蒂，撕去外皮。将柿子果肉放入料理机中，打成果泥。将果泥倒入大碗中，加入混合粉。用手揉成面团。揉好面团以后，案板上撒上干面粉，放上面团，搓成长条。用刀切成小剂子。

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