超微粉碎机抹茶-超微粉碎机原理

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1. 如何制作抹茶

1、如何制作抹茶

干燥：揉捻后的茶叶需要进行干燥处理，以降低水分含量。干燥过程中，茶叶会被摊放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免茶叶变色。初磨：干燥后的茶叶会被研磨成粗茶粉。这一过程通常使用石磨进行，以保持茶叶的香气和口感。筛选：初磨后的茶粉需要进行筛选，将较粗的颗粒分离出来，以保证抹茶的细腻度。

将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。

没有茶筅就用勺子或者蛋抽搅拌均匀，没有茶筅就比较吃力，有茶筅就比较方便。茶筅：宋代中国茶艺“点茶”中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。

抹茶的制作方法 先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水（未沸腾），然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的。只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细都达到要求，都是上好的抹茶。抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

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